Pato no Forno

Receita de Pato no Forno – Reúna as pessoas de quem mais gosta e surpreenda-as, com esta  sugestão que lhe apresentamos.

Veja como fazer esta receita de Pato no Forno  de forma simples e apetitosa!

Confira a nossa receita e deixe-nos a sua opinião.Serve: 4 pessoasDificuldade: fácilPreparação: 75 minutos

Ingredientes:

• 1 pato (1,2 kg);
• 1 laranja grande;
• 1 cerveja (33 cl);
• 1 folha de louro;
• 1 estrela de anis;
• 1 pau de canela;
• 2 cravinhos;
• 3 cebolas;
• 1 dl de azeite;
• 1 curgete;
• 2 cenouras;
• 500 g de bróculos;
• 3 rodelas de ananás de conserva;
• Sal q.b.

Preparação:

• Limpe o pato de gorduras e lave-o.
• Coloque-o num tabuleiro e tempere-o com sal, o sumo e a raspa da laranja, a cerveja, a folha de louro, a estrela de anis, o pau de canela, os cravinhos e uma cebola em gomos.
• Deixe marinar, no mínimo, quatro horas.
• Descasque as restantes cebolas, corte-as em gomos e disponha-os num tabuleiro.
• Escorra o pato da marinada, reservando-a e coloque-o sobre a cama de cebola.
• Regue com o azeite e leve a meio do forno, a 190º C, durante uma hora.
• À medida que o mesmo vai cozinhado e secando, regue-o com a marinada.
• Corte a curgete às rodelas.
• Descasque as cenouras e corte-as às rodelas caneladas.
• Separe os bróculos em raminhos e coza-os com os legumes anteriores, em água com sal.
• A dez minutos do final da cozedura do pato, coloque as rodelas de ananás por cima e finalize, até alourarem.
• Retire e sirva o pato, com os legumes cozidos.
• Opção: Em vez dos legumes, sirva o pato com batatinhas salteadas.